1、新鲜沙葱保存,将新鲜采摘下来的沙葱挑选一下,去除老枝、老叶,保持沙葱的干燥,将沙葱直接放在竹筐或者塑料篮中,在篮子的上面铺上一些报纸,然后将篮子放在阴凉通风的地方,可以保存2到3天。
2、腌沙葱保存,将沙葱腌制之后用坛子装好,保持坛子的密封性,然后每次取用的食用注意干净和卫生,可以延长腌制沙葱的保质期,在保存得当的情况可以保存3到6个月,若是腌沙葱低温保存,其保存的时间更久。
3、冷藏沙葱,新鲜沙葱放在冷藏室只能保存3天左右,但是沙葱焯水之后放在冷藏室保存,可以冷藏一个星期左右,若是将腌制的沙葱放在冷藏室冷藏,其保质期可以超过6个月。
4、冷冻沙葱,新鲜沙葱不适和冷冻,焯水之后挤干水分的沙葱可以冷冻保存15天以上,保存时间过长香味会越淡;而腌制得当的沙葱可以冷冻保存9个月左右。
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