1、圆白菜洗净；
2、切成细丝；
3、葱姜蒜大料；
4、羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；
5、锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟；
6、把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用；
7、锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味；
8、倒入圆白菜丝翻炒；
9、倒入盘中的羊肉片；
10、放入鸡精翻炒；
11、倒入酱油继续翻炒；
12、再加入蒜片、五香粉、蚝油；
13、翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，就可以出锅了。
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