1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。
2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）
3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。
4、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。
5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。
6、放入适量盐、适量十三香，翻炒至山药熟透。
7、放入鸡精，炒匀后出锅。
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