香菇炖小鸡的制作技巧 香菇炖小鸡如何做

2022-03-09 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

香菇炖小鸡的制作方法 香菇炖小鸡怎么做

1、水发香菇、小鸡一只、食用油、盐、糖、老抽、葱、姜、蒜、醋、八角、干辣椒、料酒。

2、干香菇洗净用水泡发(泡香菇的水留着);葱姜蒜、干辣 椒、八角准备好;

3、小鸡洗净斩成块;

4、爆香姜片、八角、干辣椒;

4、下入鸡块翻炒;

5、翻炒至变色,加入老抽、料酒、盐、糖、少许醋;

6、倒入正好淹没鸡块的水,放入葱结,大火烧开,改小火炖 20分钟;

7、然后下入香菇和泡香菇水,继续炖20分钟;

8、再下入蒜瓣;

9、炖10分钟,收浓汤汁即可。

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