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杂锅卤的家常做法 如何做杂锅卤
1、用料:鸭架1000克、鸭胗400克、猪皮300克、鸡蛋4个、花生油40克、盐6克、生抽两勺、料酒3勺、老抽1勺、白糖5克、干辣椒10个、八角3个、桂皮1小块、大蒜籽3粒、葱籽5粒、姜两块。2、要卤的肉类全部解冻。3、鸭架洗净后,对半切开。4、猪皮洗净,去除油脂和猪毛。5、鸭胗洗净和鸭架一起冷水入锅,倒入一勺料酒,焯水十分钟。6、猪皮冷水入锅焯水三分钟。7、捞起再冲洗一遍。8、鸡蛋洗净。9、下锅...
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玉米怎么长期存放 玉米长期存放的方式
1、要想保存新鲜玉米的话,可以先按照正常的方法将玉米煮熟,可以留两层外衣来保留更多的甜度。2、在将玉米煮熟之后,捞起来自然冷却,等待水分控干之后,用保鲜袋包好,然后放在冰箱冷冻室中进行保存就行了。3、还有一个方法,那就是先把玉米的外皮给剥掉,然后将适量的面粉涂抹在玉米粒上,当然量不要太多了。4、然后直接将玉米放在保鲜袋中放在冷冻室中进行保存,这样也是可以的,取出来食用之前要进行清洗。玉米如何长期存...
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莴笋切菱形刀法教程 怎么把莴笋切菱形
1、首先准备莴笋1根,准备好普通的菜刀1把。2、清洗一下莴笋,先将莴笋削皮,筋也要削去。摘去叶子不要。3、然后用斜刀将莴笋切成一小小段的。4、斜段的莴笋平放,然后再切成薄片。那就变成了很好看的菱形。莴笋切菱形刀法教程 怎样把莴笋切菱形...
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如何剥菠萝蜜 如何完美剥菠萝蜜
1、整颗的菠萝蜜皮是比较坚硬的,表皮有不尖的刺。2、先用刀将外表皮切掉,根据皮的厚薄决定下刀深浅。3、如果看不到成熟的果肉,就继续向里面切去。直到能看到黄色的成熟的果肉。4、戴上一次性手套,将手套是上抹一点食用油,因为菠萝蜜的表皮有粘性。5、将果肉周围的未成熟的果肉去掉,只露出成熟的果肉。6、将成熟的果肉掰下来,如果用手不好掰,可以借用刀。7、剥完之后的菠萝蜜是小颗小颗的肉,香甜好吃!怎样剥菠萝蜜...
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奶茶店的金桔柠檬做法 奶茶店的金桔柠檬如何做
1、材料:香水柠檬:一个、果糖:35CC、鲜榨金桔汁:10CC、鲜榨柠檬汁:10CC、小青桔:2只、上等绿茶水:45CC、冰:适量。2、香水柠檬半只中间划十字,压汁至雪克杯,压完后香水柠檬一同放入雪克杯;3、小青桔2只对半切,挤汁至雪克杯,压完后小青桔一同放入雪克杯;4、果糖、金桔汁、柠檬汁、绿茶水一同放入雪克杯;5、冰适量,补水至满;6、雪克杯盖紧盖,手摇10下,出杯。奶茶店的金桔柠檬做法 奶茶...