1、主料：红薯粉、豆瓣酱。
2、辅料：生抽、葱、姜、蒜、鲜薄荷适量、肉末。
3、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
4、薄荷洗干净备用。
5、准备好豆瓣酱少许。
6、锅里放油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味。
7、放入肉末翻炒翻炒至变色。
8、放入生抽、白糖翻炒均匀。
9、放入粉条翻炒均匀小火炒3分钟不要加水让粉条用油焖熟。
10、放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。
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