1、原料:面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精。
2、准备两小碗面粉,一面倒水一面用筷子搅拌,直至雪花状。
3、揉成面团,盖上保鲜膜,放到一面醒面。
4、准备饺子馅所需芹菜,洗净用沸水焯好。
5、捞出控水,并准备洗净的大葱。
6、搅好的肉馅放入小盆中,大葱切末,芹菜切小丁。
7、先将大葱放入小盆中。
8、放入芹菜,加入适量的盐,香油,十三香就,鸡精,倒入油。
9、顺时针搅拌均匀,饺子馅准备就绪。
10、醒好的面揉成圈。
11、面剂子,擀面皮。
12、放饺子馅,包成饺子,然后锅里烧开水放饺子煮熟即可出炉。
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