豆腐茶碗蒸如何做 豆腐茶碗蒸具体做法

2022-05-21 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

豆腐茶碗蒸怎样做 豆腐茶碗蒸具体做法

1、嫩豆腐1/2盒,豌豆1片,姜末少许,太白粉适量,A.蛋1个,鸡粉1/2小匙,水150㏄,盐少许,酱油2~3滴,B.柴鱼素1/5小匙,水4大匙,酱油1滴,盐少许

2、豆腐切成2等份备用。

3、将调味料A混合调匀成蛋汁,用滤网过筛使蛋汁更细滑。

4、豌豆放入滚水中氽烫后,立即泡入冷水冷却,再切成细丝状备用。

5、将做法2的蛋汁倒入蒸碗中,放入做法1的豆腐,用保鲜膜封起。

6、蒸锅加水煮开至冒出蒸气时,放入做法4的蒸碗,先用大火蒸约3分钟,待蛋汁温度上升使表面变白后,再转小火蒸约15分钟。

7、将调味料B混合煮开,以适量太白粉水调成薄芡汁备用。

8、将做法5蒸好的茶碗蒸取出,先淋入做法6的薄芡汁,再放上姜末、豌豆丝即可。

关键词: 过剩 寒露 油甘 太空 朋友 怎样 我也 苁蓉 墨鱼 柳泉 国际 我的
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢