1、薯片不要放进冰箱冷藏,冰箱只能对新鲜果蔬和熟食进行保存,像薯片这种酥脆的油炸食品在放在冰箱中会受湿度影响,然后变软影响口感。吃不完的薯片只需要把空气排出,袋口密封即可,薯片不与空气接触就不会氧化变质,一般密封保存1天就要吃掉,也不可放置太长时间。
2、薯片属于油炸食品,热量非常高,每100克薯片的热量大约为570千卡,长期大量食用薯片很容易导致肥胖。厂家制作薯片,油一般都是反复利用的,食用油反复油炸会产生一定的致癌物质,这些物质会附带到食品上,而且薯片中还有防腐剂、添加剂等成分,不宜食用过多。
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