在东北地区,一些家庭也会自己动手制作食用酸汤子,对于很多南方人来说,可能对酸汤子并不熟悉,那么酸汤子是什么?下面一起来看看吧。
酸汤子是什么
1、酸汤子是一种以玉米为原料,经过发酵制成的粗面条食物。
2、酸汤子制作方法也比较简单,首先将玉米碎清洗干净,用冷水浸泡半个月左右,让其自然发酵,等闻到有点点酸味磨成糊,然后制成面条状即可,酸汤子吃起来味道带有微微的酸味,十分开胃。
3、酸汤子是发酵后的食物,因此在制作的时候一定要注意,若是发酵不当很容易出现细菌性食物中毒的情况。酸汤子在发酵不当的情况下,容易产生“米酵菌酸”和“毒黄素”两种致命毒素,食用后极有可能危及生命。
关于酸汤子是什么的相关内容就介绍到这里了。
在东北地区,一些家庭也会自己动手制作食用酸汤子,对于很多南方人来说,可能对酸汤子并不熟悉,那么酸汤子是什么?下面一起来看看吧。
1、酸汤子是一种以玉米为原料,经过发酵制成的粗面条食物。
2、酸汤子制作方法也比较简单,首先将玉米碎清洗干净,用冷水浸泡半个月左右,让其自然发酵,等闻到有点点酸味磨成糊,然后制成面条状即可,酸汤子吃起来味道带有微微的酸味,十分开胃。
3、酸汤子是发酵后的食物,因此在制作的时候一定要注意,若是发酵不当很容易出现细菌性食物中毒的情况。酸汤子在发酵不当的情况下,容易产生“米酵菌酸”和“毒黄素”两种致命毒素,食用后极有可能危及生命。
关于酸汤子是什么的相关内容就介绍到这里了。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
鸡笼鲳如何做好吃 鸡笼鲳养生汤如何煲
1、材料:斑点鸡笼鲳鱼1条、红枣7颗、枸杞适量、党参适量、北芪适量、姜片少许。2、做法:(1)药材清洗干净浸泡5分钟后才能使用。(2)斑点鸡笼鲳鱼去除内脏,清洗干净,用盐腌一下。(3)这时候要先煲药材,再去煎鱼。(4)准备姜片用油爆香。(5)放鱼下去。(6)两面都要煎一下。(7)把烧开的药材汤倒一半进煲里。(8)将鱼肉与药汤熬煮两分钟后。(9)重新倒回煲里。(10)这样做出来的汤很鲜甜。(11)大...
-
酸菜猪肠制作要领 酸菜猪肠的烹饪办法
1、材料:酸菜、肥肠、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒。2、大肠洗净,水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味;3、添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟,平常的锅要煮40分钟左右;4、酸菜切丝,泡椒切碎,葱姜蒜切片;5、煮好的大肠切滚刀块;6、葱姜蒜,泡椒,麻椒爆香;7、下酸菜炒香;8、倒入大肠翻炒均匀加高汤或水;9、滚开后加白胡椒,味精,盛出撒香菜即可。酸菜猪肠制作技巧 酸菜猪肠的烹饪技巧...
-
高考失利了能否单招 高考失利了是否可以单招
1、可以的,高职单招就是在高考前进行,已经被录取的,就不用参加高考了。没被录取的,可以继续参加高考考取大专高职院校。不冲突的。2、如果你今年想参加高职专科院校的单独招生,必须首先重新报名参加今年的高考,参加了今年的高考报名就可以参加今年的单独招生。3、如果你之前没有参加今年的高考报名,就不能参加今年的高职单独招生。高考失利了能否单招 高考失利了是否可以单招...
-
梦见骂别人是什么意思 梦见骂别人是什么意思
1、梦见骂别人,多主在生活中有人情世故的小人影响到你事业或生活的进展,而你本人在处理问题时,又没有考虑到长远的规划,得此梦者多主有不顺之事。2、单身女人梦见骂别人,是你与别人之间合作时多有不顺,而你本人想事情的角度都是从自己出发,却没有考虑到别人也会暗害于你,则此梦者会有不顺,秋天梦之不吉利,冬天梦之吉利。3、单身男人梦见骂别人,是生活中有感情上不顺之事,如你在处理感情问题时过于自我,大男子主义最...
-
过年必备的年货 过年准备的年货介绍
1、吃的的大致可以分为:酒水、肉类、干果、蔬菜等。一般来说,最费钱的就是酒水这一项了,这个要控制好。肉类也是消费大头,常见的肉类都要采购一些。而干果和蔬菜相对就要随意很多了,除了家人喜欢的水果点心,要注意的就是当地习俗在祭祀或者是待客上有没有讲究。2、过年用的东西就要复杂很多了,日常用品类、装饰类、礼品类、祭祀类花样繁多,也很精细。过年祭祀是一年中最隆重的一场祭祀了,香烛、纸钱、鞭炮还有一些特殊的...